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poules alsaceBiologie

Il existe différentes races :
- A viande
- Pondeuse
- Professionnelle
Evitez de leur donner des restes animaux, ce sont des animaux plutôt végétariens.
On cite souvent le chiffre de 12 années mais la poule a plutôt une espérance de vie de 3 à 4 ans. C’est les maladies et les parasites en extérieur et les intempéries qui vont les fatiguer.

Comportement

Elle aime la pluie mais ne pond pas lorsqu’il pleut.
Elles ont toujours le poulailler à l’œil pour savoir rentrer le soir.

Reproduction

La reproduction naturelle s’avère difficile pour l’éleveur. On peut laisser la poule dans une cage pour qu’elle reste à couver.
Une poule peut mourir sur ses œufs en cessant de s’alimenter !
Attention si vous ajouter un coq à l’équation, prenez peut-être d’abord la température du côté de vos voisins.
Un coq chante tout le temps. Il peut attaquer : gardez-le à l’œil !

Habitat

Elles font beaucoup de déjections. A nettoyer régulièrement pour éviter parasites et maladies.
La paille est à éviter car creuse et les parasites s’y cachent. Si on utilise du bois lisse, ils ne pourront pas s’y cacher. On peut voir les poux rouges à l’œil nu en leur soulevant les plumes.
Il faut penser à la manière dont on va nettoyer le poulailler avant d’en choisir un.
Traiter le bois à l’huile de lin et à la chaux.
Le perchoir devra être plutôt arrondi car un angle lui ferait mal aux pattes.
Elles peuvent dormir sur un espace très restreint mais obligatoirement en hauteur.

Cuisine

Il suffit de nettoyer l’œuf avec un chiffon pour garder la pellicule protectrice qui l’entoure. En effet, l’œuf est poreux pour que le poussin puisse respirer.
Selon l’âge de l’œuf on pourra le cuisiner différemment.
Peu importe l’origine de l’œuf, il contiendra les mêmes nutriments. Il y a peu de protéines dans un œuf.
Les poules attaquées ou mortes de maladies ne sont pas consommables !

Extras

Le compost de poule est très puissant. Il faut l’éviter sur votre tas de compost. A réserver pour plus tard.
Les chats ont peur des poules.
Pour éloigner les martres, on peut mettre des cheveux à nous partout.

Retranscripton écrite de notre atelier du 20 avril 2019 dédié à la poule. Atelier animé par Thierry de l'Oasis.